Анна Большакова - дерматолог-аллерголог

Да-да) Именно так они называют нашу натуральную пастилу Приведу рецепт отличного десерта для аллергиков (если нет аллергии на яблоки) - натуральный, вкусный и прекрасно альтернативный сладостям. Для начала необходимо взять яблоки и хорошо их вымыть, после чего аккуратно удалить сердцевину с семенами. Затем яблоки нарезаются на 4 части, но не стоит их крошить очень мелко. ❗️Для этого рецепта не понадобится сахар , так как и без него пастила получится очень сладкой, с легкой, едва заметной кислинкой, а для того, чтобы отрегулировать сладость, надо более тщательно выбирать сорт яблок. Дольки яблок перекладываются в кастрюлю с двойным дном, чтобы не пригорели и на дно кастрюли наливается три столовые ложечки воды. ⌚️Яблоки варятся на медленном огне в течение 15-ти минут, пока не станут более мягкими. Важно помнить о том, что во время варки яблок, кастрюля должна быть накрыта крышкой. ▶️Как только яблоки сварятся их надо аккуратно размять с помощью толкушки, при желании яблочную массу можно пропустить через мелкое сито, но это необязательно, так как в готовой пастиле не будет чувствоваться корочка. Кастрюля с яблочной массой оставляется на огне, до полного упаривания, при этом крышку надо снять. ⏺На противень кладется слой пергамента, на который и выкладывается яблочная масса, после чего ее надо аккуратно разровнять, чтобы получился ровный слой. Пастила сушится в разогретой до 100 градусов духовке, но в это время дверца духовки должна быть открыта. #рецепты_SD#гипоаллергенныерецепты_SD