Тыква с овощами

Рецепт вегетарианской закуски из тыквы при хроническом воспалении почек и хроническом нефрите.


Ингредиенты:

(На 5 порций)

  • 500 г тыквы
  • 15 г растительного масла
  • 250 г кореньев (морковь, сельдерей, лук, петрушка)
  • 50 г томатной пасты
  • 15 г петрушки

 

Тыква с овощами

Способ приготовления тыквы с овощами:

1. Тыкву очистить, удалить семена, нарезать на порции и отварить в небольшом количестве воды до готовности. При варке можно добавить немного сахара.
2. Коренья очистить, натереть на терке с крупными отверстиями, припустить в небольшом количестве воды, добавить томатную пасту.
3. Тыкву уложить на тарелку, на каждый кусок поместить тушеные коренья.
4. Перед подачей на стол посыпать мелко нарубленной зеленью.
5. Тыква с овощами готова.

Приятного аппетита!
 

Пищевая ценность

На 1 порцию:
Калорийность: 86 ккал
Жиры: 3,6 г
Белки: 2 г
Углеводы: 11 г
Натрий: 29 мг
Клетчатка: 4 г
Калий: 608 мг
Кальций: 44 мг

 
 
Здоровый факт:
Тыква богата клетчаткой, бета-каротином, витамином D, а также кальцием, калием, цинком, железом, медью и фтором. В народной медицине семена тыквы используют как глистогонное средство.
 
 

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

  • Диетический стол № 15

    Диета № 15 близка принципам сбалансированного рациона, рекомендуемого здоровым людям. Применяется при отсутствии заболеваний ЖКТ.

  • Диетический стол № 2

    Диета № 2 обеспечивает умеренное щажение ЖКТ от механического раздражения и сохраняет химическое раздражение пищей с целью стимуляции секреции желудка.

  • Диетический стол № 1Р

    Диета № 1Р направлена на улучшение белкового обмена, усиление желчевыделения и противовоспалительного эффекта, нормализацию моторики ЖКТ.

  • Язвенная болезнь: как восстановить силы после операции?

    Восстановлению после операции часто мешает стрессовое состояние больного. Волнение ничем не оправдано, надо соблюдать простые рекомендации, и здоровье вернется.

Форумы

Запрещенные и разрешенные лекарства при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания иногда возникает необходимость приема лекарственных препаратов. Можно ли продолжать кормить малыша грудью? Отвечает доктор Комаровский.

УЗИ органов брюшной полости

УЗИ органов брюшной полости – безболезненный и чрезвычайно информативный метод, позволяющий за 10–15 минут получить исчерпывающую информацию о состоянии внутренних органов.

Рак легких

Рак легкого – злокачественное новообразование легкого, происходящее из эпителиальной клеток слизистой оболочки бронхов различного размера.

Желтуха новорожденных: норма или повод для беспокойства?

Появление ребенка – волнительное событие. Ведь для мамы очень важно, чтобы у малыша было все в порядке: сон, аппетит и… цвет кожи.