Доктор Катя Янг - эндокринолог

Всем привет. Не написать сегодня было бы уже совсем преступно с моей стороны, долго думала, чем бы вас порадовать интересным . В предверии своего завтрашнего эфира на Эхе Москвы расскажу я вам об одном интересном гене, а именно FADS1 и FADS2 . Ответственны эти гены за процесс десатурации жирных кислот в организме человека, иными словами за способность переводить полиненасыщенные жирные кислоты растительного происхождения (альфалиноленовую кислоту из льна например) в жизненно необходимые эйкозопентаеновые и докозогексаеновые омеги 3 . Неспроста эти гены окрестили генами вегатарианства. Распространены они среди азиатов и индусов, а те кто имеет полиморфизм в данном гене вынуждены есть рыбу и мясо, где EPA и DHA представлены уже в готовом виде . Больше информации о генетике питания, а я подготовила целый раздел, и не только о ней Вы сможете узнать на моем мастерклассе в институте Preventage 19-20 января в эту пятницу-субботу . Приобрести доступ можно у испонительного секретаря инстититута Анастасии 89262280103 . Приходите, будет интересно