Доктор Катя Янг - эндокринолог

Всем привет! Начинаю цикл постов "Пищевые стратегии программы Fundamenta" . Сегодня расскажу о палео подходе . Список продуктов "Нельзя": . Злаки и особенно глютен (рожь, пшеница, ячмень). Кстати полба, кускус, булгур, спельта, камут, манка - это все пшеница Все молочные продукты Бобовые (съедобные стручки типа спаржевой фасоли стручки) Растительные масла богатые омега 6 (подсолнечное, канола, кукурузное, кунжутное, тыквенное) . Список "Можно": . Все фрукты (моя модификация - акцент на цитрусы и ягоды) Все овощи (моя модификация - без пасленовых) Мясо, рыба, морепродукты (в идеале дикого вылова рыба и морепродукты и животные которые не держались взаперти, паслись и ели траву) Яйца Орехи и семена "Правильные" жиры (авокадо, оливковое, кокосовое масло, сало и гусиный жир) . Из важных правил: . ☝Отсутствие полуфабрикатов и обработанной еды, продукты должны быть цельными ☝50% калорий приходится на пищу растительного происхождения и 50% на пищу животного происхожления - на тарелке это выглядит как четверть на порцию к примеру мяса или рыбы, остальное овощи . Кому подойдет? . На мой взгляд всем, кто не испытывает особых жалоб на здоровье, но и не хочет в будущем с ним проблем. Это точно тот рацион, который стоит попробовать как первоначальный этап работы со своим питанием . В коментах отвечу на уточняющие вопросы касательно продуктов, допустимых на палео подходе . #янг_пропитание