Анна Большакова - дерматолог-аллерголог

Вчера наши аллергошкольницы напомнили мне про Крамбл Вполне себе неплохой десерт для аллергика, если поиграть с вариантами его приготовления (в тему нашего недавнего разговора о том, как создавать рецепты самой) Ингредиенты (на 2 порции): яблоки, средние - 4 шт. для песочной крошки: мука (можно взять любую) - 200 гр. сахар (чем слаще яблоки, тем меньше) - 50 гр. щепотка соли растительное масло - 3 ст.л. Приготовление: Яблоки моем, каждое разрезаем на 8 частей. Муку просеиваем, смешиваем с сахаром, щепоткой соли. Медленно добавляем растительное масло в муку, перетирая до состояния крупной хлебной крошки. Форму для запекания покрываем пергаментом, выкладываем немного Крошки (чтобы не приставало к пергаменту), яблоки, посыпаем крошкой. Запекаем крамбл в предварительно разогретой до 200 градусов С духовке 25 минут (время примерное: как подрумянится - можно выключать) ❓Как сделать его еще более гипоаллергенным? Можно сделать его совсем без муки и сахара! Для этого "посыпку" надо сделать из овсяных хлопьев, смешанных с яблочным пюре домашнего приготовления (если нет реакции на изюм, то его то его можно измельчить - и тоже добавить к яблочному пюре и овсянке). ✌️В любом случае, пробуйте свои варианты, меняйте рецепты, делайте блюда более безопасными! Я (и вы тоже можете присоединиться!) собираю их по тегу #гипоаллергенныерецепты_SD#пищеваяаллергия#аллергияуребенка#gotovimdetyam_с_аллергией#