Жоголева О.А. - аллерголог-иммунолог, к.м.н.

Это продолжение моей статьи про диету при поллинозе в рамках нашего «детокс»-марафона.⬇️⬇️⬇️ Нередко симптомы минимальны, полностью обратимы и не нарастают во времени ➡️В этом случае, если вы не можете отказаться от употребления, например, яблок, которые, в свою очередь, вызывают минимальные симптомы в виде зуда языка (ОАС), которые полностью проходят через пару минут, допустимо оставить их в рационе. ‍⚕️Третий миф об эко-био-продуктах или «Ты что думаешь, дедушка свои яблочки какой-то гадостью поливал?» Иногда бывает так, что человек реагирует в виде ОАС на покупные яблоки и прекрасно переносит свежесорванные, делая вывод, что кругом обман, в яблоках нитраты, а в магазинах жулики. ➡️На деле чаще причина в том, что при хранении структура некоторых молекул яблока приобретает более отчетливые для иммунной системы очертания березы, а свежесорванные яблоки имеют меньше сходства с пыльцой. ➡️На этом же феномене основана переносимость одних сортов и непереносимость других. ‍⚕️Ну как, удивила вас? Или вы все это уже знали?