Биточки куриные

Рецепт биточков на пару из куриного филе и овсяных хлопьев для лечебного, диетического и рационального питания.


 

Ингредиенты:

На 2 порции
  • 2 филе куриной грудки
  • 2 ст. ложки мелких овсяных хлопьев
  • 1 ст. ложка свежего или сухого укропа
  • 1 яйцо
  • Сливочное масло по вкусу
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

 

Биточки куриные

 

Способ приготовления биточков куриных:

1. Куриные грудки измельчить в блендере или мясорубке.

2. Добавить к ним яйцо, хлопья, укроп, соль и перец, вымесить однородный фарш, оставить его в прохладном месте на 30 минут.

3. Из фарша, смачивая руки в воде, вылепить небольшие шарики и выложить их в пароварку. Сверху на каждый биточек положить по маленькому кусочку сливочного масла.

4. Готовить биточки в пароварке в течение 20 минут.

5. Подавать биточки с отварным или припущенным рисом, картофельным пюре или сложным гарниром.

6. Биточки куриные готовы.

 

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

 

На 100 г:
Калорийность: 307,1  ккал
Белки: 11,2  г
Жиры: 13,2  г
Углеводы: 38,3  г
Пищевые волокна: 0,2  г
Холин: 59,1  мг
Витамин A: 0,07  мг
Витамин B1: 0,07  мг
Витамин B2: 0,1  мг
Витамин B5: 0,5  мг
Витамин B6: 0,3  мг
Витамин B9: 10,9  мкг
Витамин B12: 0,2  мкг
Витамин C: 0,4  мг
Витамин D: 0,006  мкг
Витамин E: 2,1  мг
Витамин H: 5  мкг
Витамин PP: 3,96 мг
Кальций: 24 мг
Магний: 34,8 мг
Натрий: 91,4 мг
Калий: 136,5 мг
Фосфор: 157,9 мг
Сера: 86,7 мг
Железо: 1,8 мг
Цинк: 1,3371  мг
Йод: 3,7 мкг
Медь: 136,9  мкг
Марганец: 0,57  мг
Селен: 0,3 мкг

 

 
 
Здоровый факт:
Биточки, приготовленные на пару, сочные, сытные и по вкусу
не отличаются от классических куриных котлет. При этом они
практически не содержат жира, вредных канцерогенов и сохраняют
все витамины, поскольку не подвергаются жарке.

 

 

Источник:
Njama.ru

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

Форумы

ПМС: профилактика и лечение

Медики не считают предменструальный синдром заболеванием. Однако женщины знают, насколько ПМС способен усложнить жизнь. Как помочь себе в этот период?

Мужское здоровье: без права на слабость?

В развитых странах современного мира именно мужское здоровье все чаще становится предметом беспокойства специалистов. Почему мужчины оказываются в зоне наибольшего риска?

Есть ли идеальный возраст для беременности?

  Статистика утверждает, что с возрастом у женщины становится все меньше шансов зачать и родить здорового ребенка. Однако количество беременных от 30 лет и старше все увеличивается. Какой же возраст ...

Овощные диеты: к стройности без фанатизма

Овощные диеты особенно популярны в летне-осенний период. Полезные свойства сезонных овощей сомнений не вызывают, однако худеть таким образом следует, не вредя здоровью.