Суп-пюре из картофеля со шпинатом

Рецепт вкусного и полезного картофельного супа-пюре на молоке со шпинатом для детского питания.


 

Ингредиенты:

На 1 порцию

  • 50 г картофеля
  • 30 г шпината
  • 10 г растительного масла
  • 50 мл молока
  • 200 мл воды
  • Соль по вкусу

Способ приготовления супа-пюре из картофеля со шпинатом:

  1. Вымытый и очищенный картофель нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить, пока не станет мягким.
  2. Затем добавить очищенный и вымытый шпинат и варить еще 10 минут.
  3. Готовые овощи протереть через сито или измельчить до однородной массы в блендере.
  4. Пюре разбавить бульоном, в котором варились овощи.
  5. Посолить, добавить молоко и довести до кипения. Заправить сливочным маслом.
  6. Суп-пюре из картофеля со шпинатом готов.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

В 1 порции (100 г):
Калорийность: 37,7 ккал
Белки: 0,6 г
Жиры: 2,9 г
Углеводы:  2,4 г
Клетчатка: 1,8 г
Натрий: 10 мг
Витамин А: 44,4%*
Витамин В1: 1,3%*
Витамин В2: 1,1%*
Витамин В5: 1,4%*
Витамин В6: 2%*
Витамин В9: 0,9%*
Витамин В12: 1%*
Витамин С: 3,7%*
Витамин Е: 0,7%*
Витамин РР: 1,5%*
Витамин Н: 1,4%*
Холин: 2,6%*
Кальций: 1,8%*
Магний: 1,4%*
Калий: 3,1%*
Фосфор: 2,1%*
Ванадий: 43,8%*
Железо: 1,7%*
Кобальт: 0,1%*
 
*процент дневной нормы
 
 
Здоровый факт:
По количеству витаминов и полезных веществ  шпинат – «король»
среди овощей, которые растут в наших широтах. В листьях шпината
много белка, больше его содержится лишь в фасоли и зеленом
горошке. Важный факт: витамины А и С сохраняются
в шпинате даже при его тепловой обработке.
 
 

 

Создано по материалам:
Детское питание. Лучшие рецепты / Сост. Д. Н. Белоглазов, Н. А. Троянская. – Ростов н/Д: Владис, 2009.

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

  • 10 заповедей долголетия: жизнь в стиле велнес

    Сохранить здоровье, молодость и красоту надолго вполне по силам каждому человеку, если следовать простым правилам, составляющим основу здорового образа жизни.

  • Кальциевая диета: когда и кому рекомендуется

    Кальциевая диета помогает обеспечить организм повышенным количеством кальция в тех случаях, когда в этом есть обоснованная необходимость.

  • Хруст суставов: проявления

    Синдром гипермобильности суставов (СГМС) – наследственное нарушение. Чаще всего оно наблюдается у высоких молодых девушек хрупкого телосложения. Степень выраженности синдрома может варьироваться от незначительных проявлений, которые не причиняют вреда здоровью, до опасной патологии соединительной ткани. Аномальная же подвижность суставов приводит к привычным вывихам.

  • Зимнее меню для малыша: обязательные продукты, блюда, напитки

    Что должен включать в себя зимний рацион ребенка, чтобы быть сбалансированным?

Форумы

Экология детской комнаты: как созрать гармоничное пространство для ребенка?

Для того чтобы обеспечить здоровье и благополучие детей, важно создать для них безопасное с точки зрения экологии пространство в вашем доме.

Желтуха новорожденных: норма или повод для беспокойства?

Появление ребенка – волнительное событие. Ведь для мамы очень важно, чтобы у малыша было все в порядке: сон, аппетит и… цвет кожи.

Запрещенные и разрешенные лекарства при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания иногда возникает необходимость приема лекарственных препаратов. Можно ли продолжать кормить малыша грудью? Отвечает доктор Комаровский.

Здоровый новогодний стол: рекомендации и рецепты

Можно ли продумать праздничное меню таким образом, чтобы не навредить своему здоровью? Можно, и рекомендации medweb.ru помогут вам в этом.