Витамин A (ретинол)

Значение витамина А для организма человека

Необходим для синтеза зрительных пигментов сетчатки глаза, ответственных за сумеречное зрение. Витамин А важен для поддержания целостности эпителия кожи и слизистых оболочек организма, назначается для лечения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени: эрозии желудка и кишечника, цирроза печени, хронического гепатита. Ретинол повышает иммунитет, является антиоксидантом, принимает участие в комплексной профилактике рахита у детей, важен для нормального протекания процессов регенерации тканей, полноценной репродуктивной функции человека.

Рекомендуемая суточная доля витамина А:

• для взрослого человека – 900 мкг рет. экв./сутки;
• для беременных – 1 000 – 1 400 мкг рет. экв./сутки;
• для кормящих грудью – 1400 мкг рет. экв./сутки;
• для детей – 400 – 1 000 мкг рет. экв./сутки.

Заболевания, вызываемые дефицитом витамина А

Снижается темновая адаптация (развивается куриная слепота) и нарушается сумеречное зрение (гемералопия),  замедляется рост костей, появляется сухость роговицы, дерматит, ринит, фарингит, бронхит, гнойное размягчение роговицы.

Заболевания, вызываемые переизбытком витамина А

Снижение аппетита, повышенная возбудимость, желто-красная пигментация кожи и слизистых оболочек, увеличение печени, тошнота и рвота, образование наростов на трубчатых костях, гиперестезия кожи, головные боли, бессонница, повышение внутричерепного давления.

Источники витамина А

Жирная рыба, желтки яиц, молоко, сливки, сметана, сливочное масло, печень рыб, морковь, помидоры, тыква, абрикосы, цитрусовые, красный перец, персики, облепиха, рябина обыкновенная, шиповник, барбарис, береза, бессмертник, боярышник, брусника, бузина, герань, горец птичий и перечный, грыжник, девясил, зверобой, золотарник, иван-чай, кислица, клевер, крапива, кровохлебка, лен, лещина, льнянка, люцерна, марь, медуница, мята, одуванчик, осина, пастушья сумка, первоцвет, подорожник, пустырник, пырей, сосна, сушеница, цикорий, череда, черемуха, черника, яснотка.