Стейк из семги

Рецепт стейка из охлажденной свежей семги с заправкой из лимонного сока и белого вина для здорового рациона.


 

Ингредиенты:

На 2 порции

  • 2 охлажденных стейка из семги
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1/2 лимона
  • 4 ч. ложки белого вина
  • 1 ч. ложка хмели-сунели
  • 1/3 ч. ложки черного молотого перца
  • Масло оливковое по вкусу
  • Соль по вкусу

 

Стейк из семги

Способ приготовления стейка из семги:

1. Стейк промыть и обсушить.

2. Натереть рыбу солью и обильно смазать сметаной. Поставить в прохладное место на 30 минут.

3. Смешать хмели-сунели и черный молотый перец, приправить ими рыбу.

4. Смазать оливковым маслом 2 листа фольги, положить в каждый лист по стейку. Свернуть фольгу, придав краям круглую форму с бортиками (как у тарелки).

5. Сверху полить стейки вином и свежевыжатым соком половины лимона.

6. Поставить рыбу в разогретую до 175 градусов Цельсия духовку на 10 минут.

7. Подавать рыбу с отварными овощами (спаржей, брокколи) или картофельным пюре.

8. Стейк из семги готов.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 100 г:
Калорийность: 208 ккал
Белки: 20,8 г
Жиры: 12,1 г
Углеводы: 0 г
Холестерин: 78 мг
Клетчатка: 0 мг
Натрий: 82 мг
Калий: 616 мг

 
 
Здоровый факт:
Если вы покупаете для приготовления стейка уже разделанную семгу, лучше всего, чтобы ее порции были с сохраненной кожей. По этому
рецепту можно приготовить стейк и из другой рыбы: форели,
скумбрии, минтая, горбуши, пангасиуса. 

 

 

Источник:
Koolinar.ru

В материале использованы фотографии, принадлежащие palmbeachprime.com

Новые статьи

Форумы

Здоровый новогодний стол: рекомендации и рецепты

Можно ли продумать праздничное меню таким образом, чтобы не навредить своему здоровью? Можно, и рекомендации medweb.ru помогут вам в этом.

Запрещенные и разрешенные лекарства при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания иногда возникает необходимость приема лекарственных препаратов. Можно ли продолжать кормить малыша грудью? Отвечает доктор Комаровский.

Легкие травмы мозга аукаются сильнейшими головными болями

Люди, получившие неопасные травмы головного мозга, впоследствии часто страдают от сильной головной боли.

Овощные диеты: к стройности без фанатизма

Овощные диеты особенно популярны в летне-осенний период. Полезные свойства сезонных овощей сомнений не вызывают, однако худеть таким образом следует, не вредя здоровью.