Жирное питание ухудшает обоняние

Подготовлено:

Рацион с повышенным содержанием жиров приводит к значительному ухудшению способности чувствовать запахи.

Американские нейробиологи из университета штата Флорида на протяжении 6 месяцев проводили эксперимент на лабораторных мышах. Животные получали ежедневный рацион с повышенным содержанием жиров, а также должны были выполнять ряд заданий, связанных с обонянием. Контрольная группа мышей получала обычное сбалансированное питание. 
 
Оказалось, что чем выше содержание жиров в пище, тем хуже мыши распознают новые запахи. Более того, при переводе на нормальный рацион зверьки худели, возвращались к нормальной массе тела, но обоняние у них так и не восстанавливалось полностью. Как показали дальнейшие исследования, у животных, получающих пищу с повышенным содержанием жиров, для определения запахов работали только 50% специальных нейронов.
 
Теперь ученые намереваются проверить, будут ли влиять на обоняние другие виды питания. Например, ухудшится ли мышиная способность различать запахи, если посадить животных на диету с повышенным содержанием сахара. 
 
На данный момент от ожирения или избыточного веса в США страдают двое из трех взрослых граждан. Лишние килограммы имеют также не менее трети американских детей и подростков в возрасте от 6 до 19 лет.
 
Источник:

Новые статьи

все статьи

Диетический стол № 10С

Диета № 10С нормализует обмен веществ, что необходимо при лечении сердечно-сосудистых заболеваний на фоне лишнего веса у пациента.

Жиры: понятие, виды, функции

 

Жиры – макронутриенты, необходимые участники полноценного питания каждого человека. В ежедневный рацион должны входить разные жиры, каждый из них выполняет свою функцию. 

Сообщества

Форумы

Абдоминальное ожирение

Абдоминальное ожирение – это тип ожирения, при котором основная масса жира распределена в области туловища и во внутренних органах.

Инфаркт миокарда: как предупредить?

Острый некроз и повреждение сердечной мышцы  – угрожающее для жизни течение ишемической болезни сердца. Какие признаки помогут заподозрить приближающийся инфаркт?