Кальций (Са)
Значение кальция для организма человека
Кальций необходим для нормального формирования костей, волос, ногтей, зубов и зубной эмали. Участвует в мышечных и нейронных реакциях, процессах свертываемости крови, входит в состав ядра и мембран клеток, клеточных и тканевых жидкостей, обладает антиаллергическим и противовоспалительным действием, активирует ряд ферментов и гормонов. Оказывает антистрессорный эффект, способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и радионуклидов. Вместе с натрием участвует в регуляции проницаемости клеточных мембран.
Рекомендуемая суточная доля кальция
1000 мг в день, для людей старше 60 лет – 1200. Для детей от 400 до 1200 мг.
Для того чтобы кальций усваивался, в организме должно быть достаточно витамина D.
Заболевания, вызываемые дефицитом кальция
Рахит, остеомаляция, остеопороз.
Заболевания, вызываемые переизбытком кальция
Чрезмерный дневной прием свыше 2000 мг может привести к гиперкальциемии.
Источники кальция
Молоко и молочные продукты, все виды сыров, соевые бобы, сардины, лосось, арахис, грецкий орех, семечки подсолнуха, сушеные бобы, зеленые овощи.
