Паэлья из курицы

Рецепт основного блюда из курицы с рисом, чечевицей и креветками для спортсменов.


 

Ингредиенты:

На 4 порции

  • 2 куриных грудки без кожи
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 350 г белого риса
  • 1/2  ч. ложки куркумы
  • 1 1/2 л куриного бульона
  • 8 крупных сырых креветок
  • 175 г вареной или консервированной зеленой чечевицы

 

Паэлья из курицы

Способ приготовления паэльи из курицы:

  1. Куриное мясо порезать на полоски.
  2. Разогреть масло в кастрюле с толстым дном.
  3. Обжарить курицу на сильном огне в течение 1 минуты, только чтобы образовалась корочка.
  4. Добавить рис, куркуму и бульон, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 15–20 минут, пока большая часть жидкости не впитается.
  5. Добавить креветки и чечевицу и варить еще 3–5 минут.
  6. Паэлья из курицы готова.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 4 порции:
Калорийность: 1 548,4 ккал
Жиры: 46,7 г
Белки: 152,5 г
Углеводы: 122,3 г
Пищевые волокна: 31,2 г
Витамин РР: 71,7 мг
Витамин В6: 2,4 мг
Витамин Н: 37,2 мкг
Фосфор: 2392 мг
Йод: 307 мкг

 
 
Здоровый факт:
Морепродукты – прекрасный источник не только легкоусваиваемого белка, но и минеральных веществ. Куриное мясо содержит все витамины, кроме D и К. Сочетание креветок и морепродуктов с рисом и чечевицей делает это блюдо идеально сбалансированной пищей для человека с серьезными физическими нагрузками.
 
 

Источник: 
Med-tutorial.ru

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

Форумы

Здоровый новогодний стол: рекомендации и рецепты

Можно ли продумать праздничное меню таким образом, чтобы не навредить своему здоровью? Можно, и рекомендации medweb.ru помогут вам в этом.

Инфаркт миокарда: как предупредить?

Острый некроз и повреждение сердечной мышцы  – угрожающее для жизни течение ишемической болезни сердца. Какие признаки помогут заподозрить приближающийся инфаркт?

Спасительная бдительность: как вовремя распознать инфаркт?

Что это такое – инфаркт и каковы его призники? Эти знания могут спасти жизнь, ведь чем раньше начато лечение, тем выше вероятность выздоровления.

Венозная недостаточность

Венозная недостаточность – патология, связанная с недостаточностью клапанов глубоких вен и сопровождающаяся нарушением кровообращения в венах нижних конечностей.