Лазанья с тунцом и фенхелем

Ингредиенты: На 2–3 порции 6 листов лазаньи 200 г тунца в собственном соку 3 лавровых листа 3 маленьких стебля лука-порея, разрезанных пополам 1/2 нарезанного клубня фенхеля 500 мл обезжиренного молока 25 г маргарина или сливочного масла 25 г муки 25 г тертого сыра чеддер Соль и перец по вкусу Масло для смазывания формы

Способ приготовления лазаньи с тунцом и фенхелем:

1. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Лук-порей, лавровые листья и фенхель сложить в небольшую кастрюлю, залить молоком и варить в течение 10 минут на медленном огне. Затем все ингредиенты из молока нужно удалить.
2. Перелить молоко в кувшин. В кастрюльке растопить маргарин (или масло), добавить муку и на среднем огне прогреть в течение 1 минуты. Затем, непрерывно помешивая, постепенно влить теплое молоко и довести до кипения. Масса должна немного загустеть. Приправить по вкусу.
3. Смазать маслом жаропрочную форму для выпечки размером примерно 15 х 22 см, выложить в нее лист лазаньи, на него положить половину смеси фенхеля и лука-порея, затем – половину размятого вилкой тунца. Накрыть начинку листом лазаньи и обильно полить молочным соусом.
4. Повторить слои лазаньи, овощей и тунца, залить все соусом и посыпать натертым на крупной терке сыром. Отправить в духовку примерно на 35–40 минут.
5. Лазанья с тунцом и фенхелем готова.

Приятного аппетита!