Рисовый суп на овощном бульоне

Рецепт рисового супа на овощном бульоне с яйцом для детей.


Ингредиенты:

На 5 порций

  • 250 г моркови и корня петрушки
  • 100 г риса
  • 250 г молока
  • 1 желток куриного яйца
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 50 г сметаны
  • 10 г петрушки, укропа
  • Соль по вкусу
Рисовый суп на овощном бульоне

Способ приготовления рисового супа на овощном бульоне:

1. Морковь, корень петрушки почистить, вымыть, нарезать соломкой.
2. Приготовить отвар и процедить его.
3. Рис перебрать, промыть, всыпать в кипящий подсоленный овощной бульон и отварить.
4. Отваренные овощи протереть через сито или в блендере.
5. Добавить овощи в суп, заправить сметаной и довести до кипения.
6. Желток растереть с растительным маслом, развести небольшим количеством горячего отвара, соединить с супом.
7. Рисовый суп на овощном бульоне готов.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 1 порцию:
Калорийность: 170 ккал
Жиры: 7 г
Белки: 4,3 г
Углеводы: 22,5 г
Железо: 0,9 мг
Холестерин: 57 мг
Натрий: 51 мг
Калий: 462 мг
Кальций: 98 мг
Витамин В1: 0,080 мг
Витамин В2: 0,140 мг
Витамин С: 10 мг

 
 
Здоровый факт:
Рис – источник ценных для полноценного развития
ребенка микроэлементов. Он богат фосфором, медью,
марганцем. Содержание в 100 г риса кремния, необходимого
для формирования скелетной и мышечной тканей,
превышает суточную потребность почти в 3 раза.
 
 

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

Форумы

Запрещенные и разрешенные лекарства при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания иногда возникает необходимость приема лекарственных препаратов. Можно ли продолжать кормить малыша грудью? Отвечает доктор Комаровский.

Экология детской комнаты: как созрать гармоничное пространство для ребенка?

Для того чтобы обеспечить здоровье и благополучие детей, важно создать для них безопасное с точки зрения экологии пространство в вашем доме.

Желтуха новорожденных: норма или повод для беспокойства?

Появление ребенка – волнительное событие. Ведь для мамы очень важно, чтобы у малыша было все в порядке: сон, аппетит и… цвет кожи.

Здоровый новогодний стол: рекомендации и рецепты

Можно ли продумать праздничное меню таким образом, чтобы не навредить своему здоровью? Можно, и рекомендации medweb.ru помогут вам в этом.