Суп-пюре «Путь к звездам»

Рецепт овощного супа-пюре с молоком для питания детей 1–3 лет.


 

Ингредиенты:

На 1 порцию

  • 1 л молока
  • 100 г кабачков
  • 100 г моркови
  • 100 г цветной капусты
  • 20 г сливочного масла
  • Соль, сахар по вкусу
  • Сыр для украшения

Способ приготовления супа-пюре «Путь к звездам»:

  1. Морковь натереть на крупной терке, залить небольшим количеством горячей воды и припустить в течение 5 минут.
  2. Кабачки нарезать небольшими кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия.
  3. Добавить кабачки и капусту к моркови, варить до готовности.
  4. Готовые овощи измельчить блендером.
  5. Молоко довести до кипения и влить к овощному пюре.
  6. Добавить соль, сахар, заправить сливочным маслом.
  7. Из кусочков сыра вырезать «звездочки», добавить их в суп.
  8. Суп-пюре «Путь к звездам» готов.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

В 1 порции (100 г):
Калорийность: 60,3 ккал
Белки: 2,3 г
Жиры: 2,8 г
Углеводы:  7 г
Клетчатка: 0,9 г
Натрий: 17,3 мг
Витамин А: 55,6%*
Витамин В1: 4%*
Витамин В2: 2,8%*
Витамин В5: 4%*
Витамин В6: 3,5%*
Витамин В9: 1,2%*
Витамин В12: 2,3%*
Витамин С: 4,6%*
Витамин Е: 4%*
Витамин РР: 3,9%*
Витамин Н: 3,2%*
Кальций: 3,5%*
Магний: 3,5%*
Калий: 7%*
Фосфор: 5,9%*
Ванадий: 67,8%*
Железо: 3,9%*
Кобальт: 18%*

*процент дневной нормы

 
 
Здоровый факт:
Молоко улучшает внимание и обладает успокаивающим эффектом.
В нем содержится много полезных витаминов, таких как витамин
В1 (тиамин), необходимый для усвоения сахара, витамин А,
который важен для роста ребенка и сохранения хорошего зрения.
Пить молоко нужно небольшими глотками, чтобы оно
не свернулось в желудке в комки.
 
 

 

Создано по материалам:
Готовим малышам / В. В. Шабанова. – Н. Новгород, 2010. 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

Форумы

Экология детской комнаты: как созрать гармоничное пространство для ребенка?

Для того чтобы обеспечить здоровье и благополучие детей, важно создать для них безопасное с точки зрения экологии пространство в вашем доме.

Желтуха новорожденных: норма или повод для беспокойства?

Появление ребенка – волнительное событие. Ведь для мамы очень важно, чтобы у малыша было все в порядке: сон, аппетит и… цвет кожи.

Запрещенные и разрешенные лекарства при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания иногда возникает необходимость приема лекарственных препаратов. Можно ли продолжать кормить малыша грудью? Отвечает доктор Комаровский.

Псориаз

Псориаз является одним из часто встречающихся заболеваний кожи. Его распространенность составляет от 0,1% до 10% среди взрослого населения.