Печень жареная

Рецепт горячего блюда из говяжьей печени с луком.


Ингредиенты:

На 1 порцию

  • 200 г говяжьей печени
  • 30 г репчатого лука
  • 10 г пшеничной муки
  • 20 г растительного масла
  • 150 г воды
  • 3 г соли
Печень жареная

Способ приготовления печени жареной:

1. Печень очистить от пленок и нарезать тонкими ломтиками.
2. Нагреть сковороду, добавить растительного масла и обжарить печень до получения легкой корочки.
3. Добавить соль, припудрить мукой.
4. На отдельной сковородке спассеровать репчатый лук до легкой золотистости и добавить его к печени.
5. Добавить горячей кипяченой воды, накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне около 15 минут.
6. Печень жареная готова.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 1 порцию:
Калорийность: 345 ккал
Жиры: 17,5 г
Белки: 37,25 г
Углеводы: 9,6 г
Натрий: 208 мг
Калий: 604 мг
Кальций: 28 мг
Железо: 14,3 мг
 

 
 
Здоровый факт:
Калорийность печени ниже, чем калорийность говядины, при этом блюда из печени легко усваиваются. Печень также является источником аминокислот. Все это делает печень  незаменимой в рационе детей, спортсменов, а также в диетическом питании.

 
 

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

Форумы

Анемия железодефицитная

Анемия железодефицитная сопровождается слабостью, головокружением, сердцебиением. Симптомы появляются постепенно, больные могут долго списывать их на усталость на работе и переутомление.  

Беременность после приема противозачаточных средств: о шансах на скорое зачатие

Планируя беременность после приема противозачаточных средств, многие женщины чувствуют тревогу по поводу восстановления способности к зачатию. Какие же средства контрацепции позволят быстрее стать мамой ...

Легкие травмы мозга аукаются сильнейшими головными болями

Люди, получившие неопасные травмы головного мозга, впоследствии часто страдают от сильной головной боли.

Есть ли идеальный возраст для беременности?

  Статистика утверждает, что с возрастом у женщины становится все меньше шансов зачать и родить здорового ребенка. Однако количество беременных от 30 лет и старше все увеличивается. Какой же возраст ...