Обилие сладостей ухудшает память
Несмотря на то, что сладости, как уверены большинство людей, стимулируют мозговую активность, переизбыток этой пищи может вызвать совсем иную реакцию организма.
Исследователи из Лос-Анджелесского Калифорнийского университета заключили, что чрезмерное употребление сладкого негативно влияет на работу головного мозга. Влияние сахара на когнитивные функции мозга они исследовали на лабораторных крысах. Специальный кукурузный сироп, широко используемый в пищевой промышленности, выдавали животным, которые успешно прошли лабиринт. Другую группу крыс стимулировали водой с добавлением ненасыщенных жирных кислот, которые, как принято считать, защищают когнитивные способности головного мозга.
Животные, получавшие кукурузный сироп, все с большим трудом находили выход из лабиринта. Вероятно, их память стала ухудшаться. Тогда как другая группа животных, получавших воду с ненасыщенными жирными кислотами, отлично справлялась с поставленной задачей.
Исследователи сделали вывод: частое употребление продуктов с подсластителями, столь любимых школьниками, может отрицательно повлиять на их успехи в учебе. На такую зависимость успеваемости от рациона питания стоит обратить внимание родителям.
Источник:
Megamedportal.ru
