E574 Глюконовая кислота


Описание добавки:

Другое название декстриновой и гликоновой кислот. Добавляют в продукты в качестве стабилизатора и для увеличения кислотности. Получают из глюкозы химическим или микробиологическим путем.

Класс:

Прочие добавки

Противопоказания:

Считается безопасной при употреблении в пищу. В большом количестве обладает слабительным действием.

Применение:

Нестандартизованные продукты. Косметика, средства для очистки и обезжиривания металлических поверхностей.

 

Создано по материалам:

  1. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 6 ноября 2001 г. с изменениями от 31 мая 2002 г., 20 августа 2002 г.,15 апреля 2003 г. (в ред. Дополнений и изменений № 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 № 32, № 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.04.2009 № 24).
  2. Сарафанова Л. А. Пищевые добавки: Энциклопедия. – 2-е изд. – СПб.: ГИОРД, 2004.
  3. Постановление о введении в действие ГН 2.2.5.1313-03, 30 апреля 2003 г. № 76 (НЦПИ).
  4. Приложение 7 к СанПиН 2.3.2.1078-01 от 14 ноября 2001 г. № 36 с изменениями от 15 апреля 2003 г.
  5. Специальный технический регламент «О безопасности пищевых добавок» утвержден постановлением Правительства Российской Федерации, 2009 г.

Оставьте свой отзыв

Новые статьи

  • Запоры

    Среди разнообразных болезней, связанных с развитием цивилизации и созданием комфортных условий для жизни людей, значительное место занимают запоры, обусловленные нарушением функции толстой кишки.

  • Диетический стол № 4

    Диета № 4 назначается при острых и хронических заболеваниях кишечника, сопровождаемых диареей. Обеспечивает максимальное щажение ЖКТ.

  • Диета при диарее: как помочь кишечнику прийти в норму

    Диарея (понос) может сопровождать различные состояния и заболевания, однако в большинстве случаев проходит без лечения. Особый режим питания поможет решить эту проблему.

Форумы

Хочу купить зимние угги для всей семьи, откуда вы бы посоветовали заказывать

Хочу купить зимние угги для всей семьи, откуда вы бы посоветовали заказывать? 

Хочу сдать свою квартиру в Рязани, через какие сервисы это сделать

Хочу сдать свою квартиру в Рязани, через какие сервисы это сделать? 

Кейтеринг в Москве

Кто занимается организацией и обслуживанием кейтеринга в Москве?

Игры онлайн

В каком казино можно сорвать большой куш на игровых автоматах?