Низкокалорийный салат «Цезарь»

Рецепт низкокалорийного классического итальянского салата «Цезарь».


Ингредиенты:

На 6 порций

  • 120 г итальянского хлеба
  • 1/4 стакана тертого сыра «Пармезан»
  • 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
  • 1/4 стакана легкого майонеза
  • 3 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 ч. ложка пасты из анчоусов
  • 500 г салата романо, порванного на небольшие кусочки
  • 1/4 ч. ложки черного перца грубого помола
  • Бумага для выпечки

 

Способ приготовления низкокалорийного салата «Цезарь»:

  1. Предварительно разогреть духовку до 240 градусов Цельсия.
  2. Хлеб разрезать пополам и натереть с обеих сторон чесноком. Нарезать небольшими кубиками, выложить на бумагу для выпечки, поместить в духовку и запекать в течение 10 минут до золотистого цвета.
  3. В большой миске смешать майонез, пармезан, лимонный сок, оливковое масло, пасту из анчоусов и молотый перец.
  4. Добавить порванные листья салата и остывшие гренки, перемешать.
  5. Низкокалорийный салат «Цезарь» готов.

Приятного аппетита!
 

Пищевая ценность

В 1 порции:
Калорийность: 140 ккал
Жиры: 10 г
Углеводы: 13 г
Белки: 4 г
Холестерин: 7 мг
Клетчатка: 2 г
Натрий: 280 мг
Витамин К: 144 мкг
Ванадий: 138 мкг

 
 
Здоровый факт:
Паста из анчоусов в заправке салата не только вкусна, но и обладает полезными свойствами. В анчоусах содержится большое количество полиненасыщенных жирных омега-3 кислот, витамины группы В, кальций, железо и фосфор. Анчоус – отличный источник витамина D, который регулирует кальциево-фосфорный обмен.
 
 



 

В материале использованы фотографии, принадлежащие Delish.com

Новые статьи

  • Сбалансированные диеты: принципы, особенности, виды

    Придерживаться определенной диеты длительное время можно, только если она сбалансирована, то есть позволяет получать с пищей все необходимые организму вещества.Придерживаться определенной диеты длительное время можно, только если она сбалансирована, то есть позволяет получать с пищей все необходимые организму вещества.

  • Монодиеты: особенности, виды, недостатки

    Монодиеты – весьма популярный способ сбросить лишний вес, однако пользу и эффективность монодиет специалисты ставят под сомнение.

  • Причины ожирения: скажем лишнему весу стоп!

    Ожирение отнюдь не является только эстетической проблемой. Количество жира у человека – это показатель его здоровья.

  • Диетический стол № 8

    Диета № 8 обеспечивает полноценное питание при умеренно пониженной калорийности рациона. Назначается для лечения ожирения, в том числе на фоне подагры.

Форумы

Беременность после приема противозачаточных средств: о шансах на скорое зачатие

Планируя беременность после приема противозачаточных средств, многие женщины чувствуют тревогу по поводу восстановления способности к зачатию. Какие же средства контрацепции позволят быстрее стать мамой ...

О чем расскажут шевеления плода

Шевеления плода вызывают у будущих мам множество положительных эмоций. Когда и как женщина чувствует шевеления плода? В каких случаях «поведение» плода может стать сигналом тревоги, а когда ...

Есть ли идеальный возраст для беременности?

  Статистика утверждает, что с возрастом у женщины становится все меньше шансов зачать и родить здорового ребенка. Однако количество беременных от 30 лет и старше все увеличивается. Какой же возраст ...

Здоровый новогодний стол: рекомендации и рецепты

Можно ли продумать праздничное меню таким образом, чтобы не навредить своему здоровью? Можно, и рекомендации medweb.ru помогут вам в этом.