0 обсудить на форуме

Зеленые щи

Рецепт низкокалорийных щей со щавелем и крапивой на мясном бульоне.


Ингредиенты:

На 1 порцию

  • 150 г нежирного говяжьего бульона
  • 50 г картофеля
  • 20 г щавеля
  • 20 г крапивы
  • 3 г соли
  • 10 г сметаны
  • 1/2 вареного куриного яйца
Зеленые щи

Способ приготовления зеленых щей:

1. В закипевший бульон опустить картофель, нарезанный брусочками, варить 10 минут.
2. Щавель и крапиву промыть, нарезать неширокими полосками, добавить в бульон, дать закипеть и варить 2–3 минуты.
3. При подаче добавить в суп сметану и половинку яйца, сваренного вкрутую.
4. Зеленые щи готовы.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 1 порцию:
Калорийность: 108 ккал
Жиры: 4,3 г
Белки: 5,5 г
Углеводы: 9,6 г
Натрий: 19,5 мг
Калий: 425 мг
Кальций: 23 мг
Железо: 0,95 мг
Йод: 5 мкг
Витамин С: 22 мг
 

 
 
Здоровый факт:
Молодая крапива – кладезь витаминов и других полезных веществ.
В ней содержатся витамин С, бета-каротин, антиоксиданты,
флавоноиды, кальций, железо, медь, магний и кремний.
Похожими качествами характеризуется и щавель, который
является источником еще и щавелевой кислоты.
 
 

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com
0 обсудить на форуме

Новые статьи

  • Признаки беременности в первый месяц: как распознать?

    О наступившей беременности будущие мамы обычно узнают лишь после задержки менструации. Поэтому первый месяц зарождения новой жизни проходит почти незаметно. Но есть явные и не очень признаки, позволяющие понять, что это уже произошло.

  • Признаки беременности в первые дни: «читаем» подсказки организма

    Врачи считают, что признаки наступившей беременности можно почувствовать не ранее 15–20 дней после зачатия. Сама женщина, как правило, еще не подозревает о беременности, а первые признаки ее наступления уже есть.

  • Тесты на беременность: какие они бывают?

    Предположение о наступившей беременности проще всего проверить специальным тестом. Какой вид теста выбрать, чтобы наверняка быть уверенной в результате?

  • Сбалансированные диеты: принципы, особенности, виды

    Придерживаться определенной диеты длительное время можно, только если она сбалансирована, то есть позволяет получать с пищей все необходимые организму вещества.Придерживаться определенной диеты длительное время можно, только если она сбалансирована, то есть позволяет получать с пищей все необходимые организму вещества.

Форумы

Роды: шаг за шагом

Как понять, что начались роды? Когда ехать в роддом? Что будет происходить в роддоме? Как тужиться? Ответы на эти и многие другие вопросы в нашей пошаговой инструкции.

Военнослужащих будут проверять на наркотики

Солдаты и офицеры Вооруженных сил России будут проходить обязательное тестирование на наркозависимость.

УЗИ органов брюшной полости

УЗИ органов брюшной полости – безболезненный и чрезвычайно информативный метод, позволяющий за 10–15 минут получить исчерпывающую информацию о состоянии внутренних органов.

Определение группы крови

Определени группы крови позволяет избежать опасной реакции гемагглютинации, когда при смешении своей и донорской крови происходит свёртывание, что может привести к смерти.