Суп-пюре из риса с мясом

Рецепт супа-пюре из отварной говядины с рисом при заболеваниях пищеварения.


 

Ингредиенты:

На 1 порцию

  • 50 г нежирной говядины
  • 20 г риса
  • 600 мл воды
  • 5 г сливочного масла
Суп-пюре из риса с мясом

 Способ приготовления супа-пюре из риса с мясом:

  1. Подготовленное мясо отварить, измельчить при помощи блендера.
  2. Рис промыть, залить кипящей водой и варить до готовности, затем протереть через сито.
  3. В отвар с протертой крупой ввести мясную кашицу, добавить соль, тщательно перемешать.
  4. Суп-пюре довести до кипения.
  5. При подаче в суп положить кусочек масла.
  6. Суп-пюре из риса с мясом готов.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 1 порцию (100 г):
Калорийность: 34 ккал
Жиры: 1,1 г
Углеводы: 5,2 г
Белки: 0,7 г
Натрий: 5,2 мг
Витамин В1: 0,6%*
Витамин В2: 1,1%*
Витамин В5: 1,8%*
Витамин В6: 2,5%*
Витамин В9: 0,7%*
Витамин В12: 6,7%*
Витамин Н: 2%*
Витамин РР: 3%*
Холин: 3%*
Железо: 2,2%*
Кальций: 1,2%*
Фосфор: 3,1%*
Цинк: 2,2%*
Медь: 2,7%

*процент дневной нормы
 
 
Здоровый факт
Особенность приготовления супов-пюре – в полном измельчении
ингредиентов. Овощи, мясо, рыбу, крупы протирают через сито
или превращают в пюре с помощью блендера. Это блюдо хорошо
усваивается и поэтому входит в диетическое, лечебное и детское
питание. В качестве жидкой основы такого супа можно
использовать мясные, овощные отвары, молоко и сливки. 
 
 

Источник: 
Эксмо

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

  • Лечебный стол № 0В (1Б хирургический)

    Диета № 0В назначается после диеты № 0Б для перевода пациента на полноценное питание и отличается от последней введением блюд из творога, овощей, кисломолочных продуктов.

  • Диетический стол № 5В (противовоспалительный)

    Диета № 5В основана на принципах диеты № 5, но отличается ограничением углеводов и жиров. Применяется непродолжительное время в условиях стационара.

  • Диетический стол № 5Р (Диета Р)

    Диета № 5Р применяется в послеоперационный период при заболеваниях желудка, в том числе язвенной болезни.

  • Диетический стол № 0А

    Первая из цикла нулевых (хирургических) диет назначается в послеоперационном периоде, при нарушениях сознания, при невозможности приема твердой пищи.

Форумы

Легкие травмы мозга аукаются сильнейшими головными болями

Люди, получившие неопасные травмы головного мозга, впоследствии часто страдают от сильной головной боли.

Запрещенные и разрешенные лекарства при грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания иногда возникает необходимость приема лекарственных препаратов. Можно ли продолжать кормить малыша грудью? Отвечает доктор Комаровский.

Последствия ожоговых травм у детей

Детские ожоги – это проблема, которая тревожит и родителей, и врачей. Какую угрозу несут в себе все виды ожогов и каковы их последствия?

Роды: шаг за шагом

Как понять, что начались роды? Когда ехать в роддом? Что будет происходить в роддоме? Как тужиться? Ответы на эти и многие другие вопросы в нашей пошаговой инструкции.