Запеканка из гречневой крупы

Ингредиенты: На 5 порций 300 г гречневой крупы 300 г нежирного творога 5 яичных желтков 100 г сметаны 10 г мелко нарезанной зелени Соль по вкусу Масло для смазывания формы 2,5 стакана питьевой воды

Способ приготовления запеканки из гречневой крупы:

1. Крупу промыть.
2. В кипящую воду всыпать крупу, довести до кипения, укутать кастрюлю полотенцами и оставить на 20 минут в теплом месте.
5. Форму для запекания смазать маслом.
6. Творог протереть в блендере, добавить половину количества желтков, перемешать, посолить.
7. В форму выложить половину каши, творог, а сверху еще слой каши.
8. Сметану перемешать с оставшимися желтками, сверху залить этой смесью запеканку.
9. Запекать в духовке 15–20 минут, посыпать зеленью.
10. Запеканка из гречневой крупы готова.

Приятного аппетита!