Forbes отобрал 12 самых полезных для здоровья продуктов

Эксперты журнала сравнили различные продукты по содержанию витаминов и благотворному воздействию на здоровье человека. Ведь не секрет, что хорошо подобранная еда способна снижать риск развития гипертонии, сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний. В итоге получился такой список.

Самые полезные продукты – это ягоды: земляника, малина и черника. В них нулевое содержание жира при высоком содержании витаминов, клетчатки, антиоксидантов и элларговой кислоты, замедляющей рост злокачественных новообразований.

Дальше следуют бобы и орехи, главным образом из-за способности защищать от развития онкологических заболеваний, сахарного диабета и ожирения. Впрочем, не стоит забывать о том, что орехи часто провоцируют аллергию, особенно в случае их неумеренного употребления.

Ближе к середине списка расположилась жирная рыба. Вещества, содержащиеся в ней, стимулируют активность мозга, а также помогают организму бороться с гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Во второй половине списка – брокколи и пекинская капуста, чеснок и лук. Первые два продукта хорошо использовать для очищения организма, тогда как последняя пара – прекрасные иммуномодуляторы.

Завершают список богатые аминокислотами и белками яйца и свежее мясо.

Впрочем, эксперты Forbes подчеркивают, что продукты полезны тогда, когда они выращены экологически чистыми, а их термическая обработка была минимальной, поскольку витамины и иные питательные органические вещества не выносят высоких температур.

Источник: 
Med-info.ru