Высокий уровень инсулина приводит к ожирению
Неожиданное открытие показало, что некоторые распространенные мифы о здоровом питании могут быть ложными и, напротив, провоцировать набор веса.
Ученые Университета Британской Колумбии изучили роль инсулина, гормона, который препятствует отложению запасов сахара в организме. Его недостаток провоцирует развитие диабета.
Профессор Джеймс Джонсон, автор исследования, наблюдал за действием инсулина у животных и обнаружил, что избыток гормона может быть вреден.
Ученые разделили мышей на две группы и кормили их пищей с высоким содержанием жиров. В контрольной группе были нормальные мыши, в экспериментальной – мыши с недостатком инсулина.
Результаты показали, что нормальные мыши начинали страдать ожирением, а животные с недостатком инсулина оставались худыми, потому что их жировые клетки сжигали больше энергии, ничего не запасая.
Это значит, что ожирение у мышей стало результатом увеличения уровня инсулина по причине диеты с высоким содержанием жиров.
Исследование показывает, что люди могут поддерживать здоровый вес, удерживая содержание инсулина на нормальном уровне. Гормон можно контролировать путем увеличения промежутков времени между приемами пищи и отказа от перекусов.
Таким образом, ученые опровергли миф о том, что маленькие и частые порции в течение дня помогут оставаться стройными.
Источник:
Medicalnewstoday.com
