Котлеты мясные паровые

Рецепт котлет из телятины на пару для здорового рациона и лечебного питания.


Ингредиенты:

На 1 порцию

  • 80 г телятины
  • 15–20 г пшеничного хлеба
  • 20 мл воды
  • Соль по вкусу

Способ приготовления котлет мясных паровых:

  1. Подготовленную телятину измельчить при помощи блендера или кухонного комбайна.
  2. Соединить мясо с размягченным в воде и отжатым хлебом, посолить, хорошо вымешать.
  3. Из подготовленной массы сделать котлеты и приготовить их на пару.
  4. Котлеты мясные паровые готовы.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 1 порцию (100 г):


Калорийность: 281,4 ккал
Жиры: 19,5 г
Углеводы: 7 г
Белки: 20 г
Натрий: 146,1 мг
Витамин В1: 5,3%*
Витамин В2: 11,1%*
Витамин В5: 12%*
Витамин В6: 20%*
Витамин В9: 3,2%*
Витамин Е: 5,3%*
Витамин Н: 7,4%*
Витамин РР: 40,6%*
Холин: 15,7%*
Железо: 16,7%*
Цинк: 27,6%*
Кальций: 3,8%*
Магний: 7,2%*
Калий: 14,5%*
Фосфор: 26,5%*
Селен: 0,7%*
Хлор: 8,8%*
Цинк: 27,6%*
Медь: 19,7%*
Кобальт: 72%*

*процент дневной нормы
 
 
Здоровый факт
Подавать мясные паровые котлеты лучше всего с гарниром
и соусом. В качестве гарнира можно предложить вареные
белые грибы или шампиньоны, рис припущенный, пюре
картофельное, овощи в молочном соусе и др. Подходящим
к данному блюду будет  белый соус с яйцом.
 
 

Источник:
Эксмо

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Новые статьи

  • Диетический стол № 5В (противовоспалительный)

    Диета № 5В основана на принципах диеты № 5, но отличается ограничением углеводов и жиров. Применяется непродолжительное время в условиях стационара.

  • Диетический стол № 5Р (Диета Р)

    Диета № 5Р применяется в послеоперационный период при заболеваниях желудка, в том числе язвенной болезни.

  • Диетический стол № 2

    Диета № 2 обеспечивает умеренное щажение ЖКТ от механического раздражения и сохраняет химическое раздражение пищей с целью стимуляции секреции желудка.

  • Диетический стол № 1Р

    Диета № 1Р направлена на улучшение белкового обмена, усиление желчевыделения и противовоспалительного эффекта, нормализацию моторики ЖКТ.

Форумы

Острый холецистит

Большинство из нас любит самые неполезные продукты: фастфуд, маринады, копчености. Но то, что вкусно для нас, совершенно неприемлемо для одного очень важного органа – желчного пузыря. Его возмущение, ...

Последствия ожоговых травм у детей

Детские ожоги – это проблема, которая тревожит и родителей, и врачей. Какую угрозу несут в себе все виды ожогов и каковы их последствия?

УЗИ органов брюшной полости

УЗИ органов брюшной полости – безболезненный и чрезвычайно информативный метод, позволяющий за 10–15 минут получить исчерпывающую информацию о состоянии внутренних органов.

Роды: шаг за шагом

Как понять, что начались роды? Когда ехать в роддом? Что будет происходить в роддоме? Как тужиться? Ответы на эти и многие другие вопросы в нашей пошаговой инструкции.