Доктор Катя Янг - эндокринолог

Итак среда и рубрика #антиэйдж_позапросу. Поговорим об одном из источников витамина D, сале. . Я перечислю плюсы и минуса данного продукта, а Вы сами решите, стоит ли вам включать его в свой рацион. . Начнем с минусов: . Калорийность очень высокая 770 ккал на 100 гр Вероятность паразитов При варке или жарении до шкварок - приобретает токсичные и даже канцерогенные свойства . Теперь плюсы: . Арахидоновая кислота - полиненасыщенная жирная кислота. Входит в состав всех мембран клеток, участник многих гормональных и иммунных реакций, необходима для работы сердца. В растительных маслах не встречается. Большое количество омега 3, омега 6 и омега 9 кислот в сбалансированном соотношении, что важно для организма. Витамины A, D, E Селен - супер антиоксидант Лецитин - входит в состав мембран . А теперь расскажите, любите ли сало? Лично я люблю, но для меня это еще и воспоминания о дедушке и бабушке с Украины, они умели выбрать на рынке самое вкусное в мире сало. . Свои запросы оставляйте под комментариями, я их все фиксирую и по средам публикую