Энциклопедии
E141 Медные комплексы хлорофилла и хлорофиллинов
Краситель, производное хлорофилла.
E133 Синий блестящий FCF
Синтетический азокраситель синего цвета.
E129 Красный очаровательный
Краситель из дегтя.
E128 Красный 2G
Красный азокраситель для колбасы и готовых мясопродуктов.
E122 Азорубин; кармуазин
Синтетический азокраситель красного цвета.
E120 Кошениль; карминовая кислота; кармины
Натуральный краситель из желтков яиц и сухих частей самок щитковых тлей
E101 (i) Рибофлавин
Рибофлавин, также известный как В1, извлекают из пищевых дрожжей в естественном виде или синтезируют химическим способом.
E101 (ii) Рибофлавин-5'-фосфат
Отличается желтым цветом, поэтому используется при приготовлении сладких продуктов желтого или оранжевого цвета.
