Med

Салат «Карета для Золушки»

Рецепт полезного и вкусного салата из тыквы, яблок и моркови для детей 1–3 лет.

 

Ингредиенты:

На 1 порцию

  • 100 г тыквы
  • 50 г моркови
  • 30 г яблок
  • 20 г сметаны
  • Соль по вкусу
  • Мелко нарезанный укроп

 

Способ приготовления салата «Карета для Золушки»:

  1. Тыкву очистить, натереть на крупной терке.
  2. Морковь и яблоко очистить, натереть на крупной терке.
  3. Перемешать все ингредиенты, заправить сметаной, посолить и посыпать укропом. При желании можно украсить заранее замоченным изюмом или черносливом.
  4. Салат «Карета для Золушки» готов.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

На 1 порцию (100 г):
Калорийность: 81,1 ккал
Жиры: 2,4 г
Углеводы: 14,1 г
Белки: 1,7 г
Натрий: 26,7 мг
Пищевые волокна: 1 г
Витамин А: 33,3%*
Витамин В1: 2,7%*
Витамин В2: 3,9%*
Витамин В5: 4%*
Витамин В6: 3%*
Витамин В9: 0,7%*
Витамин В12: 10%*
Витамин С: 5,2%*
Витамин Е: 2%*
Витамин РР: 2,9%*
Кальций: 4,3%*
Магний: 2,8%*
Калий: 8,2%*
Железо: 4,4%*

*процент дневной нормы
 
 
Здоровый факт:
В моркови в избытке содержится натуральный сахар, который
легко усваивается и мгновенно преобразуется в энергию. Еще этот
корнеплод снабжает организм клетчаткой, в нем содержится
бета-каротин, из которого организм синтезирует витамин А,
а также множество других полезных веществ и витаминов.
 
 

 

Создано по материалам:
Готовим малышам / В. В. Шабанова. – Н. Новгород, 2010. 

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие Trinigourmet.com
© MedWeb, 2024.