Med

Гратен из помидоров

Рецепт горячей закуски из помидоров в сырно-чесночной панировке для детей.

 

Ингредиенты:

На 6 порций

  • 4 средних помидора
  • 4 куска цельнозернового хлеба
  • 1/3 стакана тертого сыра «Пармезан»
  • 1 ст. ложка мелко порубленного чеснока
  • 1 ст. ложка оливкового масла холодного отжима
  • 1/4 стакана мелко нарезанного базилика
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления гратена из помидоров:

  1. Разогреть духовку до 240 градусов Цельсия. Смазать маслом квадратную форму для запекания.
  2. Хлеб порезать на небольшие кусочки и измельчить до состояния крошек в кухонном комбайне. Добавить чеснок, сыр, оливковое масло, перемешать в комбайне.
  3. Хлебные крошки с сыром и чесноком высыпать на противень и запечь до золотистого цвета (около 5 минут).
  4. Кружочки помидоров выложить в форму для запекания, посыпать базиликом, перцем и солью.
  5. Поместить форму с помидорами в духовку и запекать в течение 10 минут.
  6. Посыпать помидоры поджаренными хлебными крошками и вернуть в духовку еще на 10 минут.
  7. Гратен из помидоров готов.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность

В  1 порции:
Калорийность: 128 ккал
Углеводы: 17 г
Жиры: 4 г
Белки: 5 г
Клетчатка: 2 г
Холестерин: 4 мг
 
 
Здоровый факт:
В помидорах очень высока концентрация ликопена, придающего
плодам красный цвет. Увеличение в рационе количества овощей
и фруктов с этим пигментом снижает риск злокачественных
заболеваний, включая рак желудка, легких и простаты. Также это
вещество защищает кожу от негативного влияния солнечных лучей.
 
 

 

 

В материале использованы фотографии, принадлежащие Family.go.com
© MedWeb, 2024.