Доктор Катя Янг - эндокринолог

Всем привет! . Какая диетическая стратегия самая эффективная в отношении снижения веса? В спорах на эту тему сломано не одно копье . Эпоха правильного сбалансированного питания (это выражение у меня вызывает только скептическую улыбку) на мой взгляд переживает свой закат. Зато на арене бьются палео и веганы, кето и медитеррианская и прочие современные подходы питания. Одного только палео-питания существует три вида, помимо классического есть еще палео-аип и эпипалео-rx протоколы (для борьбы с лептинорезистентностью) . Абсурд ситуации в том, что ни одна стратегия в исследованиях не показала преимуществ в отношении снижения веса. Сброс веса имел место при применении каждого подхода, но через 6-8 месяцев наступало плато и в большинстве случаев откат . Причина этого заключается в том что ни одна стратегия не может учесть абсолютно все факторы, которые приводят к избыточному весу. Любой прием пищи приводит к повышению уровня инсулина, а это означает мгновенное прекращение липолиза (распада жировой ткани) . Чтобы похудеть за счет жиров нам необходим длительный период нахожления инсулина в нижнем пределе диапазона нормы. И этого можно достичь одним эффективным способом . Тема ближайших недель - периодическое голодание . В комментариях напишите любые волнующие вопросы по теме, и я напишу посты, ориентируясь на них, ибо теории много, а вот практики гораздо меньше . Welcome!